Aloxe Corton

Domaine Tollot-Beaut

AOC Aloxe-Corton - 2017 - Rouge

La crème de la crème des terroirs d'Aloxe-Corton sélectionnée pour entrer dans l'assemblage de cette cuvée. Voici un magnifique Pinot structuré et croquant, on adore!

Bœuf Bourguignon, Viande Rouges Braisées, Gibier

54,00 €

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Description
Détails du produit

Cette cuvée est issue de différents lieux-dits de l'appellation Aloxe-Corton, les plus vieilles vignes ont 60 ans. Les différentes parcelles se situent dans les plaines de l'appellation ou en bas de coteaux exposés Est.
Au nez, il s'exprime sur des notes de fruits rouges (framboise, cerise) et légèrement toastées. En bouche, l'attaque est franche, sur le fruit. L'acidité arrive en milieu de bouche, ouvrant sur une trame tannique de caractère, soutenue par les notes d'élevage.
Tollot-Beaut nous dévoile une fois de plus sa maitrise des terroirs de la Côte de Beaune.