Domaine J. A. Ferret

Bourgogne - Fuissé

Domaine iconique du Mâconnais qui a oeuvré à l'identification des grands terroirs de l'appellation Pouilly-Fuissé. Le domaine J.A Ferret élabore de grands vins à la personnalité singulière.

À l'origine, le domaine était la propriété de Jeanne Ferret et plus tard épaulée par sa fille Colette. En 2008, le domaine (18ha) est racheté par Louis Jadot, et Audrey Braccini arrive aux rênes du domaine, perpétuant ainsi la tradition qui est de faire parler la sensibilité féminine à la tête de celui-ci, comme il l'a été avec Jeanne et Colette.

La mosaïque de terroirs de l'appellation Pouilly-Fuissé est très bien représentée au domaine Ferret. La philosophie de celui-ci y est simple respecter la terre, les hommes qui cultivent la vigne et qui boivent le vin. Les intrants sont utilisés qu'en cas de dernier recours. Les parcelles sont labourées et parfois enherbées. Les vendanges se font à la main aux premières lueurs du soleil, afin de préserver la fraîcheur des raisins. 

Les vins du domaine, par la précision des cuvées, raviront tout types de palais, des plus aiguisés aux amateurs.

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