Les Cras

Domaine Thibert

AOC Pouilly-Fuissé - 2016 - Blanc

Issue des plus beaux terroirs de Pouilly-Fuissé, le domaine Thibert maîtrise sa partition avec un équilibre entre le fruit et l'élevage. Cette harmonie donne un vin racé dont on se lasse difficilement.

Escargots à la Bourguignonne, Poissons (Saumon, Saint-Pierre)

31,50 €

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Description
Détails du produit

Assemblage de trois parcelles différentes, vinifiées en cuves et élevées pendant 11 mois, 3/4 en cuves inox et 1/4 en fûts. Cela nous donne un vin tout en élégance, maîtrisé de A à Z, fidèle image de son terroir !
Son bouquet est d'abord marqué par les notes de pierre à fusil, accompagnées d'agrumes et de délicates fragrances de noisette. La bouche est franche à l'attaque, puis gagne en ampleur avec une texture crémeuse rapidement stimulée par la minéralité finale.
Sa longueur en bouche est digne d'un très grand vin et classe définitivement ce Pouilly-Fuissé comme un blanc plein de classe et de caractère !