Du fruit, beaucoup de fruits. Des arômes de grenadine, de la fraîcheur, un...
Ventoux
Domaine de Fondrèche
AOC Ventoux - 2019 - Rouge
Hit de l'appellation, ce Ventoux du domaine Fondrèche a la charpente bien construite enrobée par des fruits noirs confiturés. De la complexité, de la structure, voilà un vin du Ventoux comme on les aime
Daube Provençale, Tomates à la Provençale, Pizzas
Cette cuvée est emblématique du domaine.
À la dégustation, la puissance est au rendez-vous. Des arômes de fruits noirs et rouges (cerise, myrtille et framboise), des arômes floraux donnés en partie par la syrah ainsi que des notes épicées, ajouteront à la complexité du nez. La bouche est généreuse sur les fruits compotés légèrement épicés. La trame tannique est soyeuse.
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