Vieilles Vignes

Domaine Valette

AOC Mâcon-Chaintré - 2015 - Blanc

Époustouflant ! Philippe Valette signe ici un vin hors des normes, hors du temps. Un Mâcon plein de fraîcheur avec autant d'années derrière lui! Le goûter c'est tomber amoureux du Mâconnais...

Comté 18 mois, Picodon, Poissons de Rivière

27,50 €

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Description
Détails du produit

Philippe Valette signe ici un vin en dehors des normes.
Cette cuvée est issue de vieilles vignes de plus de 60 ans. La vinification est faite en fûts sans aucun ajout de SO2, selon les millésimes celle-ci peut durer entre 12 et 30 mois.
D'entrée de jeu, les sensations d'agrumes, de citron, de pomme et d'agréables notes grillées prédominent. La bouche est tendue, d'une grande précision, avec une palette de textures: acidité, gras et amertume donnés par un élevage de 5 ans. Et la longueur amenée par une magnifique salinité. Ce Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes est une merveilleuse image du terroir. Sensation forte garantie !!